Ingredienti: Acqua, Infuso alcolico 96° di Violette, zucchero.

Liquore dal gusto e dal profumo inconfondibile delle Violette di Campo.

21 marzo, Equinozio di Primavera.

Prende il nome dalla Dea germanica Eostre, patrona della fertilità.

Questa festa celebra la rigenerazione della Natura e il risveglio della Terra, che si

ricopre di verde.

Molte tradizioni sono legate ad Ostara, alcune si mantengono ancora oggi, come quella del “Coniglio Pasquale”: secondo la leggenda, verso fine inverno, mentre

passeggiava nel bosco, la Dea Eostre trovò un uccellino in fin di vita. Compassionevole nei confronti della piccola creatura, decise di salvarlo trasformandolo in una lepre, in modo tale che potesse trovare rifugio e superare così la fine dell’Inverno. Ma pur assumendo l’aspetto della lepre, l’uccellino mantenne la capacità di deporre uova da lasciare in dono alla Dea per avergli salvato la vita.